Salat mit gegrilltem Gemüse

Wenn Sie auf der Suche nach einer neuen Art, frisches Frühlings- und Sommergemüse zu genießen, sind, denken Sie mal darüber nach, zu grillen. Sie müssen nicht einmal die Holzkohle herausholen und einen Grill anzünden, eine Grillpfanne im Ofen reicht völlig aus. Sie sollten die Grillpfanne auf hoher Flamme erhitzen und danach, ohne Öl hinzuzugeben, das in Streifen geschnittene Gemüse der Länge nach darauflegen und so lange schmoren, bis es auf beiden Seiten dunkel ist. Wenn das G
Gemüse fertig gegrillt ist, schneiden Sie neue Streifen und fügen Sie zwei gequetschte Knoblauchzehen, Salz und frisches Olivenöl hinzu, um das Aroma anzureichern. Am besten eignen sich Auberginen und Zucchini. Ein positiver Aspekt dieser Art von Salat besteht darin, dass gegrilltes Gemüse nur einen leichten Olivenölmantel annimmt, aber nicht so vom Öl durchtränkt wird, wie das beim Kochen der Fall wäre. Das Resultat ist ein deliziöser Sommersalat, der mit Brot und Käse zusammen eine komplette Mahlzeit hergibt. Für ein wenig Extra-Geschmack können Sie auch noch frische Kräuter Ihrer Wahl dazugeben.