Wie Sie Ihre eigene Sojamilch herstellen können

Wenn Sie keine Kuhmilch trinken, kennen Sie wahrscheinlich schon Sojamilch und andere Laktose-freien Alternativen. Aber wussten Sie auch, dass Sie auch zu Hause Ihre eigene herstellen können? Es ist frischer, gesünder und günstiger! Soja kann ein gesundes Nahrungsmittel sein, aber es wichtig zu wissen, wie man es am besten zubereiten kann, um es leichter zu verdauen und seine Nährstoffe am besten zu verwerten. Hausgemachte Sojamilch hat einen reichhaltigen, frischen Geschmack, mit dem Sojamilch aus dem Supermarkt nicht mithalten kann, und dazu kommt auch noch, dass ein Krug hausgemachte Sojamilch etwa 40 Cents kostet. Anfangen können Sie mit dem Einkauf getrockneter Sojabohnen, die ungefähr 4 Euro pro Kilo kosten. Eine T
Tasse getrockneter Sojabohnen ergibt in etwa 4 bis 5 Tassen Sojamilch. Um sie zu machen, waschen Sie die Sojabohnen kurz mit kaltem Wasser und lassen Sie sie dann etwa 6 Stunden lang in Wasser einweichen. Dann lassen Sie das Wasser abfließen und kochen Sie die Bohnen 15 Minuten lang (sie sollten genau 15 Minuten und nicht länger kochen!) in einem großen Topf, während Sie Blasen produzieren. Lassen Sie beim Kochen einen Deckel auf dem Topf. Gießen Sie das Wasser wieder ab und fügen Sie frisches Wasser hinzu, nachdem Sie die Bohnen leicht in der Hand gerollt haben, um ihre Haut abzuzupfen. Schütten Sie Wasser und Bohnenhäute weg. Füllen Sie die gekochten, hautlosen Bohnen in einen Mixer; mischen Sie vier Tassen Wasser mit jeder Tasse Bohnen. Mixen Sie, bis sie eine glatte, cremige Mischung haben. Wenn Sie eine besonders feine Qualität möchten, sieben Sie vor dem Trinken noch. Guten Genuss!